Žuvis (dorada) druskoje

Tenka prisipažinti, kad žuvis ant mūsų stalo ne toks jau ir dažnas svečias, kaip norėtųsi. Bet priežastis to gana paprasta - na tiesa sakant nelabai žinau kur normalios žuvies gauti. Na karts nuo karto nusiperkam kokį alia eko šamą ar Lietuvos telkiniuose sužvejotą žuvį, bet dažnai jos nepavyksta gauti, tad kartais nusiperkame paprastos žuvies iš supermarketo. Vienas iš puikiausių, labai paprastų receptų - iškepti žuvį druskoje (beje šiuo principu galima kepti ne tik žuvį, bet ir vištą ir pan) - nebūtini net prieskoniai, nes žuvis išlaiko natūralų skonį, iškepa super minkštutė, drėgna, žodžiu tikrai vertas dėmesio receptas. Pamėginkite ir Jūs!

Daugiau »

Sūdyta lašiša

Sūdyta lašiša - puiki palydovė kai norisi ir riekia kažko greitai užkąsti - su ja galima pasigaminti salotų, sumuštinukų, iškepti pyragą, omletą, makaronus ir daug daug kitokių įvairiausių patiekalų. Namų sąlygomis lašišą sūdyti tikrai nesudėtinga, pamėginkite ir Jums patiks! Skonis tikrai puikus, o ir nėra bereikalingų priedų, kurių būna pirktinėse.

Daugiau »

Žemoje temperatūroje kepta lašiša su svogūnų vinegretu

Originalų receptą aptikau čia, labai suintrigavo ir norėjau kuo skubiau pagaminti. Tiesa, neišdrįsau gaminti visiškai pagal originalą, tiek kepimo laiką, tiek temperatūrą kiek padidinau, nes pagal kepimo laiką paragavus valgyt aišku buvo galima, bet lašišos skonis priminė labiau sūdytą nei keptą lašišą, tad laiką šiek tiek pailginau. Bet šiaip buvau nustebusi kokia skani ir sultinga lašiša gavosi. Lašišą marinavau (tiksliau sūdžiau) per naktį, tas irgi pridavė savo šarmo. Pagal panašų principą aš ir šiaip lašišą sūdau. Svogūnų vinegreto receptą panaudosiu ir vėliau atskirai, kaip garnyrą prie lauko kepsnių - šašlykų ir t.t. Šiaip pastangų mažai, rezultatas puikus, tikrai pamėginkite šį receptą, nepasigailėsite.

Daugiau »

Užtepėlė su rūkyta skumbre

Vienas receptukas, kurį jau gan seniai gaminu. Šią užtepėlę taip pat puikiai galima naudoti kaip ir įdarą kiaušiniams - irgi be galo skanu.

Daugiau »

Užtepėlė su lašiša

Dar vienas greitas, nesudėtingas ir skanus patiekalas lauktiems ir nelabai svečiams.

Daugiau »

Lašišos, sūrio ir špinatų pyragas (kišas)

Puikus, skanus, nesudėtingai pagaminamas. Ką čia bepasakosi - imkite ir gaminkite!

Daugiau »

Sumuštinukai su lašiša

Kiekvieną kartą prieš kokį didesnį ar mažesnį vakarėlį- pasisėdėjimą su draugais/ giminėm visi mes suku galvą ką gi pateikti užkandžiams. Tų variantų aišku begalės, visų, kuriuos esu jau darius tikriausiai net ir sunku aprašyti, bet bent dalį paminėti galima.
Šiuos sumuštinukus paruošti paprasta, jie patys visiškai nesudėtingi, bet skanu :)

Daugiau »