Trinta žiedinių kopūstų sriuba

Mėgstu trintas sriubas, - galima labai eksperimentuoti su skoniu, be galo paprasta paruošti, o be to paprastai ruošiu tokias, kokias gali valgyti ir mano mažasis. Šį kartą niekuo neypatinga, tačiau su tam tikru cinkeliu (kam nepatinka, aišku gali to "cinkelio" ir nedėti, bet mano nuomone jis labai praturtina sriubos skonį). Tarp kitko, šią sriubą galima skiesti su kokosų pienu, kam patinka dar įdomesni eksperimentai :) Na bet šį kartą ne apie tai. Tiesa, su sriubomis kaip ir visada, surašau tik produktus, o jau kiekius pasireguliuokite pagal save, trintos sriubos tirštumas priklauso būtent nuo "sausų" produktų kiekio, - aš visad vandens naudoju tiek, kiek jo užtenka vos vos apsemti likusius produktus.

Daugiau »

Agurkinė sriuba su miežinėmis kruopomis

..arba puikus patiekalas šaltoms dienoms. Sotus, skanus, manau puikiai tiktų ir po gero vakarėlio :)

Daugiau »

Aludarių sriuba

Aludarių sriuba

Rimtuose dalykuose žmonės save rodo tokiais, kokiais nori būti, smulkmenose - tokiais, kokiais jie yra.

(L. Mersjė)

Nežinau kodėl sriuba taip vadinasi, alaus joje nė lašo, bet prie alaus manau tiktų. Ypač pagardinta tam tikru kiekiu čili ar kitos aštresnės paprikos. Šiaip sriuba puiki, tokia vyriška, mėsiška, puikiai tinkantį vėsiam rudens ar žiemos vakarui. Bazinį padažo receptą, kurį aš naudoju kaip pagrindą šiai sriubai, rasite čia.
Papildomai tiesiog reikės išsivirti pupelių, ryžių, sudėti padažą, įpilti vandens iki norimo tirštumo, šiek tiek pavirti, kad visi produktai "susidraugautų" ir skanauti!

Daugiau »

Trinta porų sriuba

Trinta porų sriuba

"Nepatirsi - negyvensi".

(Volteras)

Ruduo - naujo derliaus metas. Šaunu, kai iš sodo gali parsivežti pačių įvairiausių gėrybių, aplink kurias mosikavai kapliuku ir tupėjai ant kelių ne vieną mėnesį. Rudenį paprastai mūsų mitybos racione padidėja trintų ir ne tik daržovių sriubų - ir skanu, ir sveika, ir labai paprasta. Viena tokių - trinta porų ir bulvių sriuba, tikrai skani, sodri.  Tik konkrečių labai kiekių nesurašysiu, viskas priklauso nuo valgytojų skaičiaus, puodo dydžio ir t.t.

Daugiau »