Varškės keksiukai

Kad jau Kalėdų Senelis atnešė dovanų "mandrokų" formelių keksiukams kepti, tai kaip čia jų nepanaudojus :) Šį kartą išmėginti varškės keksiukai - galima aišku kepti ir vieną keksą, tik laiką reikės prailginti. Ką bepasakysi - skanūs, paprastai paruošiami, mėginkite ir jūs! Receptas iš čia.

Varškės keksiukai

Jums reikės:
150 g sviesto
3 didelių kiaušinių
200 g cukraus
vanilinio cukraus
žiupsnio druskos
200 g varškės
banano (nebūtina)
200 g miltų
1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
džiovintų uogų ar vaisių (nebūtina, pagal sezoną galima naudoti ir šviežias ar šaldytas) - aš dėjau džiovintas vyšnias

Gamybos eiga:
Sviestą ištirpiname ir atvėsiname. Kiaušinius su cukrumi, vaniliniu cukrumi bei druska išplakame iki standžių putų. Varškę, jei reikia, pertriname (aš visad naudoju jau pertrintą), bananą sutriname iki tyrelės (nors norint galima ir tiesiog supjaustyti), atsargiai sumaišome su kiaušinių mase. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir sumaišome su turima tešla, įmaišome džiovintas vaisius/ uogas. Gautą keksiukų tešlą supilame į keksiukų formeles (jei reikia, jas prieš tai pabarstome miltais) ir kepame iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 min. Skanaus!