Migdolų sausainėliai

Arba sausainiai su marcipanų mase

Dariau visišką eksperimentą - kuo citrininių sausainių liko baltymai, sakau reikia kažką iškepti. Marcipaninės masės taipogi turėjau, tai ir šį tą sumeistravau, bet viską dariau iš akies, taigi kiekiai apytiksliai :)

Jums reikės:
4 kiaušinių baltymų
kokių 60 g cukraus
~300 g marcipaninės masės
~4-5 šaukštus miltų (iš pradžių kepiau be jų, bet dėl laiko stokos negalėjau žaisti su džiovinimais-mažomis temperatūromis, tai ir rezultatas netenkino)

Gamybos eiga:
Baltymus paplakame iki putų, tada sudedame cukrų (galima dėti žiupsnį druskos) ir plakame iki standžių putų masės. Tada sudedame marcipanų masę, miltus ir viską šaukštu išmaišome. Kepame 160 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje kol pagels.