Kitoks sūrio (cheesecake) pyragas

Štai išbandžiau ir dar kitokią sūrio pyrago versiją. Negaliu pavadinti jį sūrio pyragu, nes sūrio ar varškės ar panašaus kremo čia nėra, bet skonis primena būtent populiarųjį cheesecake pyragą. Nesudėtingai paruošiamas ir tikrai gardus. Recepto idėją radau čia.

Kitoks sūrio (cheesecake) pyragas

Jums reikės (naudojau 23 cm skersmens tortinę nuimamais kraštais):
Pagrindui:
360-400 g sausainių (galima rinktis su skoniais)
150-170 g sviesto
Įdarui:
400 ml riebios grietinėlės
indelio kondensuoto pieno
2 citrinų (jei naudosit žalias, tada kokias 4 naudokite)

Gamybos eiga:
Pagrindui sausainius trintuvo - smulkintuvo (kitaip blenderio) pagalba susmulkinkite iki miltų, sviestą išlydykite ir sumaišykite su sausainiais. Gauta mase išklokite kepimo indo (tortinės) dugną bei šiek tiek padarykite bortelius ant kraštų.
Grietinėlę išplakite iki purumo, sumaišykite su kondensuotu pienu, tarkuota citrinos žievele ir citrinų sultimis. Kepkite iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10 min (daugiau tikrai nebūtina). Atvėsinkite ir įdėkite į šaldytuvą pabūti pernakt. Puoškite kaip širdis geidžia arba valgykite tiesiog taip - skanu abiem variantais :)